荔枝进行冷藏保存，只需要将其放入冰箱的冷藏层中即可，在没有冰箱的条件下，可以把荔枝放入到水中浸泡保存，想要荔枝保存得久一点，那么可以冰冻保存，还可以将荔枝的果肉取出来，加水煮开之后做成罐头来保存。
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如何对荔枝进行速冻贮藏？
采收七八成熟的荔枝，立即进入-25℃低温冷库内速冻，然后贮藏在-18℃的库内。但出库后仍要保持冻结状态进行运输和销售。
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